CASA de la Temma ~てんまのいえ~
美味ワインと自家菜園野菜のお店☆てんまのいえ☆スタッフブログ。
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CASA de la Temma

JR天満駅すぐの
隠れ家ベジ&ワインbar
てんまのいえのBlog

 ~てんまのいえ~
CASA de la Temma
Open 18:00/Close LAST
定休日:火曜日
 tel 06-6356-0011

ふらっと一人でも皆でパーティ
でも使える、アットホームかつ
フリースペースなBarです。
自家菜園野菜を使ったデリシャス
なタパスと世界の美味しいワイン
を呑みながらRilax..
のんびりガヤガヤ営業中。。

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2011.12.07_22:06
『得意楽器はボキャブラリー』
〝迷言〟ですが僕的には最高に〝名言〟。

今日はトム・ウェイツ62歳のお誕生日だそうで。。
いつまでもかっこいい。すごい事ですね。
僕が高校生の頃、将来の夢を聞かれるたびに
「50歳がピークにカッコイイおっちゃんになりたい」と
よく言っていましたが、最近まわりの先輩を見ていると
60過ぎてもまだまだバリバリな方をよくお見受けします。
と言う事は僕ぐらいだとまだ人生折り返せてもいない。
ちょっとペース配分を見直す必要がありそうですね。。


今週のピックアップ野菜は『源助大根』
柔らかくてしっかり甘く、生で充分美味しいですが
今回はバターとフォンでコンフィに仕立てました。

味わいの濃い大根だからこそ、手を加えたときにも
ちゃんと主張があるんですね。
去年に引き続き登場している「こかぶの昆布茶マリネ」も
そんな一品。是非お試しあれ。


SEAN

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